SANTAMANIA CRAFT GIN LEYENDA URBANA - 0,7 Liter - 43% VOL

SANTAMANIA CRAFT GIN LEYENDA URBANA

Der Santamania Leyenda Urbana Gin entsteht in der Santamania Destilleria Urbana in der spanischen Hauptstadt Madrid unter Verwendung eines besonderen Neutralalkohol aus spanischen Tempranillo-Trauben. Dieser verleiht dem Destillat von Hause aus eine leichte Süße und eine fruchtige Note.

Der unverwechselbare Geschmack des Gins  entsteht durch Mazeration der ausgewählten Pflanzenstoffe im Neutralalkohol und während der Destillation auch durch das Verfahren der Dampfinfusion. Hierfür werden die filigranen aromagebenden Botanicals in einem Korb in den Alkoholdampf gehangen.

Alle Gins aus dem Hause Santamania werden in der traditionellen One-Shot-Destillationstechnik hergestellt und am Ende nur noch mit feinem Quellwasser auf Trinkstärke gebracht. Bei der Produktion der erlesenen Destillate wir auf die Zugabe von künstlichen Zusatzstoffen verzichtet. Auch wird nur in kleinen Chargen destilliert. So wird gewähreistet, das die Aromastoffe und die ätherischen Öle richtig extrahiert werden und für einen qualitativ hochwertigen Geist sorgen.

Bevor der Santamania Leyenda Urbana Gin in seine schlanke schwarz lackierte Flasche abgefüllt wird, ruht er noch einen Monat, damit sich die Aromen harmonisieren. Die Flasche im typischen Stil der Marke ist aufwändig bedruckt. Durch die Goldapplikation hat die Flasche ein sehr hochwertiges Auftreten und ist ein absoluter Blickfang.

In der Nase bietet der Santamania Leyenda Urbana Gin eine Kombination aus erfrischenden Zitrusnoten und einem interessanten Zusammenspiel verschiedener Gewürze. Wacholder, Koriander und Kardamom stehen hier an erster Stelle. Erdige Anklänge der Wurzeln und ein fruchtiger Hauch der Tempranillo Trauben runden das Bouquet gekonnt ab.

Am Gaumen besitzt der Gin eine kraftvolle Frische mit filigranen Noten von Lakritz und unverwechselbarem Wacholder. Es erscheint eine leichte Schärfe vom Pfeffer und würzige Nuancen vom Koriander. Der Abgang hat einen angenehmen fruchtigen Nachgeschmack nach roten Beeren und wärmendem Kardamom. Der Nachhall ist langanhaltend und geprägt von Trauben und einem Hauch geröstete Pistazien mit einer leichten Pfefferschärfe.

Der limitierte Santamania Leyenda Urbana Gin ist der Inbegriff der Leidenschaft für Perfektion. Den intensiven Geschmack und die reichen Aromen erkundet man am besten pur oder auf Eis. Die fruchtige Note vom Traubenalkohol kommt so hervorragend zur Geltung. Im Gin&Tonic überzeugt der Leyenda Urbana durch seine intensiven Körper mit einem Dry Tonic Water, welches die Aromenstruktur des Gins wunderbar in den Mittelpunkt stellt. Garniert mit einer getrockneten Zitronenscheibe und ein paar Safranfäden ein absoluter Hingucker an der Bar.