44°N GIN BY COMTÈ DE GRASSE - 0,5 Liter - 44% VOL

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44°N GIN BY COMTÈ DE GRASSE

Mit jedem Schluck vom 44°N Gin versetzt es einen an die wunderschöne Côte d’Azur in Südfrankreich. Der einzigartige Gin kombiniert dabei die windgepeitschten Aromen des Meeres mit den erlesensten Zutaten, die in der Traumlandschaft an der Mittelmeerküste zu finden sind.

Im Mittelpunkt des Bouquets stehen neben den filigranen Blüten vom Lavendel, Mimosa, Centifolia-Rosen und Immortelle noch der regionale Stechwacholder, Zitronenverbene und Bitterorange. Der Meerfenchel, auch Samphir genannt, bringt zudem die sanfte Meeresbrise mit ins Destillat.

Zur Gewinnung dieser außergewöhnlichen Essenzen setzt man auf uralte Destillationstechniken aus der Parfumherstellung, für die die Region rund um Grasse bekannt ist. Diese verschmelzen mit  neuen und innovativen Technologien zu einer neuen Art der Herstellung von einer exklusiven Spirituose.

In verschiedenen Stufen wird nur das Beste aus den einzelnen Zutaten extrahiert. Hierfür kommen nach der Ultraschall-Mazeration die Vakuumdestillation und eine anschließende überkritische CO2-Extraktion zum Einsatz. So entsteht schließlich das intensive Geschmacks- und Aromenprofil des 44°N Gin.

Abgefüllt wird das Destillat letztendlich mit einem Alkoholgehalt von 44% Vol in die exklusive Flasche aus dunkelblauem Glas. Sie ist übrigens mit einem hochwertigen Metallkorken mit Kunststoffeinsatz verschlossen.

Gießt man sich einen Schluck ein, so verströmen aus dem Glas zuerst frische Zitrus- und Grapefruitnoten. Sie werden gefolgt von einer frischen Meeresbrise vom Meerfenchel und einer sehr dezenten Wacholdernote. Danach dominieren die floralen Anklänge mit einem filigranen Körper der verschiedenen Blüten das Bouquet. Es erscheinen zudem Facetten der Bitterorangen, die von einem Hauch warmem Pfeffer konterkariert werden.

Die verschiedenen Nuancen scheinen endlos zu sein und kommen dabei übrigens nicht zur selben Zeit in der Nase an. Eine unwahrscheinlich faszinierendes Destillat, welches an ein hochwertiges Parfüm erinnert.

Auf der Zunge und am Gaumen offenbart sich schließlich eine noch nie dagewesene Kombination unterschiedlichster Aromen. Zarte Anklänge vom Wacholder und ein unglaubliches Bouquet filigraner Blüten umschmeicheln die Geschmacksknospen. Die würzigen und wärmenden Nuancen erinnern an das Unterholz, in dem der Stech-Wacholder in den Hängen der Küstenregion wächst. Die Blumen- und Zitrusnoten paaren sich zudem gekonnt mit der leichten Schärfe vom Szechuanpfeffer.

Auch der Abgang wird von der interessanten Schärfe des Pfeffers und natürlich den Blüten begleitet. Der Nachhall ist intensiv und die angenehme Zitrusfrische bleibt mit den floralen Anklängen lang am Gaumen haften.

Der sehr verführerische und äußerst anziehende Geschmack des 44°N Gin lässt sich am besten pur erkunden. Im Gin & Tonic glänzt er mit einem Mediterranean Tonic Water oder mit einem Premium Indian Tonic Water auf viel Eis. Eine Garnitur erfordern die intensiven Aromen des Gins dabei nicht.

Inhalt: 1 x 0,5 Liter

Alkoholgehalt: 44% VOL

Gin Art: New Western Gin

Ursprungsland: Frankreich

Lebensmittelunternehmer:

van Nes Ziegler & Maasch GbR

Grindelallee 25

20146 Hamburg

 

Botanicals:

WACHOLDER   KORIANDERSAMEN   JASMIN
ANGELIKAWURZEL   LAKRITZE  SZECHUANPFEFFER
KARDAMOM   MIMOSE

NELKEN   LAVENDEL GRAPEFRUIT EISENKRAUT

ZITRONENSCHALE  ROSA CENTIFOLIA
MEERFENCHEL   MINZE   MIMOSE
HONIG

 

Perfect Serve:

Ein erfrischender Gin & Tonic auf Eis serviert mit 5cL des 44°N Gin´s und 200mL Fever Tree Mediterranean Tonic Water.

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